Die Vorteile von frisch gepressten Gemüsesaft am Morgen
- Michael Schnöckel
- 17. Nov.
- 3 Min. Lesezeit
Heute möchte ich euch als Betroffener und als Coach etwas teilen, das viele meiner Patienten positiv überrascht hat: die Rolle von frisch gepresstem Gemüsesaft am Morgen. Ich schreibe das hier für euch alle – ob ihr neu diagnostiziert seid oder schon lange mit Rheuma lebt. Ich halte es einfach, ohne Fachchinesisch, damit jeder es verstehen kann. Basierend auf wissenschaftlichen Studien und meiner eigenen Erfahrung werde ich erklären, warum das eine tolle Ergänzung zu eurer Therapie sein kann. Lasst uns starten!
Medikamente sind essenziell, aber Ernährung kann eine unterstützende Rolle spielen. Und hier kommt der Gemüsesaft ins Spiel.
Warum frisch gepresster Gemüsesaft? Frisch gepresst bedeutet, dass ihr die Nährstoffe in ihrer reinsten Form aufnehmt – ohne Zusatzstoffe aus dem Supermarktregal. Gemüse ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die Entzündungen bekämpfen können. Studien zeigen, dass anti-entzündliche Diäten, die viel Gemüse enthalten, die Schmerzen bei RA signifikant reduzieren können. Zum Beispiel helfen grüne Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl, weil sie viel Folsäure enthalten, die bei RA-Patienten oft zu niedrig ist. Folsäure unterstützt das Immunsystem und kann Entzündungsmarker wie C-reaktives Protein (CRP) senken.
Besonders interessant sind spezifische Gemüsesorten. Rote Beete, zum Beispiel, enthält Betalaine, die in Studien entzündungshemmende Eigenschaften in Bedingungen wie RA gezeigt haben. Ein Saft aus roter Beete kann die Entzündung reduzieren und sogar die Morgensteifigkeit lindern. Ähnlich wirkt ein grüner Saft mit Petersilie und Ingwer: Die Verbindung Carnosol in Petersilie zielt direkt auf Entzündungen ab, die bei RA vorkommen. Ingwer verstärkt das noch, da er natürliche Anti-Entzündungsstoffe hat, die Schwellungen mindern können. In einer Übersichtsarbeit zu Ernährung bei RA wurde festgestellt, dass solche Interventionen langfristig klinisch bedeutsame Vorteile bringen – weniger Schmerzen, bessere Beweglichkeit. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7602656/
Und warum speziell am Morgen? Der Morgen ist für viele Rheuma-Patienten der schwierigste Teil des Tages – mit Steifheit und Schmerzen. Ein frischer Saft startet den Tag mit einer Dosis an Nährstoffen, die den Körper schnell aufnimmt. Der Blutzuckerspiegel ist niedrig, und der Saft liefert Energie ohne den Zucker-Crash von Süßgetränken. Studien zu anti-entzündlichen Getränken deuten darauf hin, dass regelmäßiger Konsum die Morgensteifigkeit verkürzen kann. Es ist wie ein sanfter Kickstart für euer Immunsystem, bevor der Tag losgeht. Viele meiner Patienten berichten, dass sie sich energiegeladener fühlen und die Schmerzen leichter ertragen.
Lassen wir's praktisch werden: Wie macht ihr so einen Saft? fangt einfach an! Nehmt einen Entsafter oder einen guten Mixer. Ein Basisrezept für Anfänger: 2 Karotten (für Vitamin A, das die Entzündung dämpft), eine Handvoll Spinat (für Folsäure), einen Stängel Sellerie (natürlich entwässernd und anti-entzündlich), ein Stück Ingwer (für den Extra-Schub) und vielleicht eine halbe rote Beete. Presst das frisch und trinkt es auf nüchternen Magen. Das dauert nur 5 Minuten und kostet wenig. Variiert es: Fügt Zitrone für Vitamin C hinzu, das das Immunsystem stärkt, oder Gurke für Hydration.
Foto: Kuvings.de
Natürlich: Das ist keine Wunderwaffe. Wissenschaftliche Reviews betonen, dass Ernährung die Symptome verbessern kann, aber nicht heilt. Es ergänzt eure Medikamente, Physiotherapie und Lebensstiländerungen. Sprecht immer mit eurem Arzt, besonders wenn ihr Medikamente nehmt, die mit Nährstoffen interagieren könnten – wie Methotrexat mit Folsäure. Und Achtung: Frischer Saft ist super, aber übertreibt's nicht; zu viel kann den Magen belasten. Beginnt mit einem Glas pro Tag.
Insgesamt empfehle ich frisch gepressten Gemüsesaft am Morgen wärmstens als Teil eures Alltags. Viele Studien bestätigen, dass pflanzliche Ernährung Entzündungen mindert und die Lebensqualität steigert. Probiert es aus und teilt eure Erfahrungen im Forum! Habt ihr Fragen? Ich bin hier, um zu helfen.
Liebe Grüße Dein-Rheuma-Coach Michael
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